Dicas para um fim de ano mais sustentável

Consuma diferente, evitando exageros e desperdícios; prefira produtos de empresas social e ambientalmente responsáveis. Veja agora algumas das dicas que o Instituto Akatu trás para começar 2011 com o pé dentro da sustentabilidade:




Ceia e festa da virada
- Mesa farta, mas consciente. Compre apenas a quantidade de alimentos e bebidas que você estima que realmente será consumida. Prefira produtos cultivados na sua região, reduzindo assim o custo de transporte e o desperdício.
- Se possível, evite garrafas e copos plásticos. Se não for possível, separe tudo, tudo mesmo, para a reciclagem.

- Coma mais natural. Inclua vegetais frescos e produtos naturais no cardápio. Alimentos industrializados são muitas vezes mais caros e gastam mais água e energia para serem produzidos. Além de conterem mais sódio, gorduras saturadas e gorduras trans.
- Reaproveite cascas e talos de alimentos. Eles têm alto valor nutritivo e servem de base para fazer diferentes pratos;
- Água. Na hora de lavar a louça evite desperdício. Deixe os utensílios de molho em uma bacia com um pouco de detergente biodegradável, isso irá facilitar o trabalho e economizará água. Nunca deixe a torneira aberta enquanto esfrega a louça;
- Dissemine o consumo consciente. Durante as festas, aproveite a reunião para disseminar informalmente o consumo consciente entre seus amigos. Converse, aponte os motivos de suas escolhas nesta festa. Seu exemplo vai inspirar seus convidados a fazer o mesmo. Se não o mesmo, pelo menos algumas iniciativas. É o começo da conscientização e da mobilização;

- Para cada churrasco plante uma árvore. Para produzir apenas um quilo de carne são emitidos 3,7 kg de CO2. Um churrasco para cem pessoas vai emitir, só na produção da carne, 185 quilos de CO2, equivalente ao que um árvore da Mata Atlântica sequestra durante seu crescimento em 37 anos. Isso sem contar transporte, carvão, bebidas, pratos, copos, talheres e o lixo produzido no final;
- Recicle as latinhas de alumínio. Ao reciclar as latinhas de alumínio que consome por ano, cada brasileiro, em média, contribui evitando a emissão de 78 g de CO2. Isso significa que só a população de São Paulo, reciclando tudo, poderia contribuir com 858 toneladas a menos de CO2 na atmosfera. Equivalente a 4.500 árvores da Mata Atlântica.
E tenha um Natal farto de afeto e de boas emoções, aproveitando para uma boa reflexão sobre o ano que passou e sobre o que é realmente importante para você no ano de 2011, para que seja mais harmônico do ponto de vista do seu contato com a família, com os amigos, e com a sua própria espiritualidade.
Boas festas!

Fonte:  http://www.akatu.org.br